下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(  )。

2023-08-31

A.大豆蛋白
B.植酸盐
C.钙
D.多酚类物质
E.肉类
H.Y

参考答案:E

非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

相关推荐