下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。
2023-08-31
A.大豆蛋白
B.植酸盐
C.钙
D.多酚类物质
E.肉类
H.Y
参考答案:E
B.植酸盐
C.钙
D.多酚类物质
E.肉类
H.Y
参考答案:E
非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。
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