在碳水化合物中,淀粉属于(  )。

2023-08-31

A.多糖
B.以上都不是
C.寡糖
D.双糖
E.单糖

参考答案:A

考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种,即糖原、淀粉和纤维。

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