下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气( )。

2023-08-31

A.水苏糖
B.半乳糖
C.糖原
D.木糖
E.乳糖

参考答案:A

考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品,是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收,但在大肠中可被肠道细菌代谢,产生气体和其他产物,造成胀气。