有关膳食纤维，正确的叙述是( )。
2023-08-31
B.果胶具有与离子结合的能力
C.人和动物都可以轻易消化木质素
D.纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
E.树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
参考答案：B
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