膳食纤维的主要特性不包括( )。
2023-08-31
A.黏滞作用
B.阳离子交换作用
C.细菌发酵作用
D.供能作用
E.吸水作用
参考答案:D
B.阳离子交换作用
C.细菌发酵作用
D.供能作用
E.吸水作用
参考答案:D
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。
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