有关食物热效应的叙述,正确的是( )。
2023-08-31
A.食物的营养成分不同其热效应不同,糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
B.食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点出现在进食期间
C.混合性食物热效应一般是基础代谢的15%
D.进食速度快时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低
E.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
参考答案:E
B.食入热食时出现满头大汗,故食物热效应最高点出现在进食期间
C.混合性食物热效应一般是基础代谢的15%
D.进食速度快时,血液大量供应消化系统,造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低,因而食物热效应相对降低
E.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
参考答案:E
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