鱼类蛋白质的含量一般为( )。
2023-08-31
A.35%~45%
B.15%~25%
C.5%
D.25%~35%
E.10%~15%
参考答案:B
B.15%~25%
C.5%
D.25%~35%
E.10%~15%
参考答案:B
鱼类肌肉中,蛋白质含量一般为15%~25%;脂肪含量很少,一般为1%~3%矿物质约为1%~2%。
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2023-08-31
鱼类肌肉中,蛋白质含量一般为15%~25%;脂肪含量很少,一般为1%~3%矿物质约为1%~2%。
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