A.麦淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纤维素
E.果胶
2023-08-31
参考答案:B
1.乳糖为双糖,且主要存在于奶类及奶制品中。
2.果糖为单糖,其余为多糖或者双糖。
3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。
4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。
5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉,抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9%降低至0.6%以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源,以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量,一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例,另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。
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共用题干男,59岁。原发性高血压,拟出院,护士在对其行卫生宣教。
2023-09-01
从业资格医药卫生
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共用题干男,59岁。原发性高血压,拟出院,护士在对其行卫生宣教。
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在治疗过程中,病人由于药物不良反应感到不适而停药,在健康信念模式中应解释为
2023-09-01
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