在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括( )。
2023-08-31
A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B.增加食品的色、香、味
C.弥补天然食物的营养缺陷
D.简化膳食处理,方便膳食
E.适应不同人群的营养需要,预防营养不良
参考答案:B
B.增加食品的色、香、味
C.弥补天然食物的营养缺陷
D.简化膳食处理,方便膳食
E.适应不同人群的营养需要,预防营养不良
参考答案:B
食品(营养)强化剂的意义包括:①弥补天然食物的营养缺陷;②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失;③简化膳食处理,方便摄食;④适应不同人群的营养需要;⑤预防营养不良。
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