A.长链脂肪
B.中链脂肪
C.短链脂肪
D.动物脂肪
E.多不饱和脂肪酸

2023-08-31

水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是(　　)。

参考答案：B

1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

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