女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT 33IU/L，AST 167U/L， HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+)。
2023-08-31
该患者最适宜食用下列哪种食物( )。
A.煮蛋
B.西红柿炒鸡蛋
C.煎蛋
D.红烧肉
E.炸鱼
参考答案：A
A.煮蛋
B.西红柿炒鸡蛋
C.煎蛋
D.红烧肉
E.炸鱼
参考答案：A
1.该患者处于肝炎活动期，应及时静养，可减轻肝脏的生理负担。
2.肝炎患者采用高蛋白膳食，蛋白质的供能比例占总能量的15%或以上。
3.食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，忌用油炸、煎、炒。
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