张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
2023-08-31
长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素( )。
A.维生素E和水溶性维生素
B.维生素A和水溶性维生素
C.维生素K和水溶性维生素
D.维生素D和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
参考答案：B
A.维生素E和水溶性维生素
B.维生素A和水溶性维生素
C.维生素K和水溶性维生素
D.维生素D和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
参考答案：B
1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。
2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。
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