能引起胃肠胀气的碳水化合物是( )。

2023-08-31

A.木糖
B.糖原
C.乳糖
D.水苏糖
E.半乳糖

参考答案:D

考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品,是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收,但在大肠中可被肠道细菌代谢,产生气体和其他产物,造成胀气。