大豆蛋白中的第一限制氨基酸为

2023-08-31

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.缬氨酸
E.赖氨酸

参考答案:B

大豆蛋白中的第一限制氨基酸为蛋氨酸,是大豆中最为缺少的必需氨基酸。

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