以下对食物蛋白质利用率的叙述,哪项是正确的
2023-08-31
A.氨基酸被吸收的程度
B.蛋白质在消化吸收后,被机体利用的程度
C.蛋白质在消化道被分解的程度
D.以上都不是
E.蛋白质在体内转化为能量的数量
参考答案:B
B.蛋白质在消化吸收后,被机体利用的程度
C.蛋白质在消化道被分解的程度
D.以上都不是
E.蛋白质在体内转化为能量的数量
参考答案:B
食物蛋白质利用率是蛋白质在被消化吸收后,被机体利用的程度。
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