不直接参入维系蛋白质三级结构的化学键是( )。

2023-08-31

A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.肽键

参考答案：D

蛋白质的三级结构是在二级结构之上一条肽链组成多个结构域的构象，维持这个些构象的力主要包括氯键及范德华力及其他常见力，但不包括肽键，肽键是氨基酸之间脱水缩合形成的，是维持一级结构的主要力量。

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