下列描述中，不正确的是（　　）。

2023-09-12

A．高温会使微生物死亡
B．微生物需要适宜的pH值
C．低温下微生物不能存活
D．缺水会使微生物进入休眠状态

参考答案：C

微生物的重要生存因子有：①温度。高温或低温对细菌的生长都是不利的，高温能使蛋白质凝固变性而杀死微生物；低温时，细菌代谢活动减弱，处于休眠状态，维持生命而不繁殖。②pH值。各种细菌都有它们所适宜的pH值条件，即最适pH值。在酸性太强或碱性太强的环境里，它们一般都不能生存。③水。足够的水分是生物生存的必要条件，因为细胞中发生的各种生化反应都要在水溶液中进行。细菌的芽孢耐旱性强，干燥缺水时，能在环境中保持几十年，即进入休眠状态，遇到适宜条件再生。

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