谷氨酸钠是()的化学名称。

2023-09-13

谷氨酸钠是()的化学名称。

A.白糖

B.味精



参考答案:

B

谷氨酸钠是一种常用的增味剂,其化学名称为味精。它是一种白色结晶体,味道鲜美,被广泛应用于食品加工中,可以增强食品的鲜味和香味,改善口感。