想让整出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点?

2023-10-12

想让整出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点?

A.白醋

B.料酒



参考答案:

A

答案解析:

1.加白醋能使蒸出来的馒头蓬松又暄软;

2.蒸馒头的面不能活的太硬,这样蒸出来的馒头才能更加的暄软;

3.加入食用碱可以中和一下面团的酸性