关于苯并芘的说法正确是（）
2024-01-12
关于苯并芘的说法正确是（）
A.主要来源是熏烤及高温烹调食品
B.可以通过皮肤、呼吸道及被污染的食品等途径进入人体，在肠道内被很快吸收，进人血液循环后很快分布于全身。
C.水溶性强
D.来自以及环境：土壤、水和大气中污染的多环芳烃
E.来自食品加工中机油和包装材料的油墨的污染
参考答案：
主要来源是熏烤及高温烹调食品；可以通过皮肤、呼吸道及被污染的食品等途径进入人体，在肠道内被很快吸收，进人血液循环后很快分布于全身。来自以及环境：土壤、水和大气中污染的多环芳烃；来自食品加工中机油和包装材料的油墨的污染
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