以下关于酶反应器的操作,说法正确的一项是

2024-01-13

以下关于酶反应器的操作,说法正确的一项是

A.FBR中底物溶液流速过慢时,反应液易冲出,固定化酶结构受到破坏

B.提高PBR中底物溶液流速时,酶催化反应更完全

C.STR搅拌速度过快时,产生的剪切力会影响酶的结构完整性

D.使用MR时不宜搅拌,否则会出现浓差极化现象



参考答案:

STR搅拌速度过快时,产生的剪切力会影响酶的结构完整性