辅料大豆磷脂中碘值的测定衡量的是大豆磷脂的哪项指标

2024-01-13

辅料大豆磷脂中碘值的测定衡量的是大豆磷脂的哪项指标

A.游离脂肪酸

B.羟基

C.不饱和度

D.羧基



参考答案:

不饱和度

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