《全国主体功能区规划》提出，构建“两横三纵”为主体的城市化战略格局。其中“三纵”是指以（　）通道为三条纵轴。（政策强化）

巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（　　）

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霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（　　）

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中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。（　　）

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赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（　　）

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腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（　　）

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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（　　）

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毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重，死亡率高。（　　）

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河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（　　）

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副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）

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