2023-05-16
项目角色和职责与项目范围的确定是紧密联系的。 责任分配矩阵通常就用于这一目的。
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。
2023-08-09 从业资格其它
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。
某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（ ）。
化学性食物中毒包括（ ）。
动植物中毒不包括（ ）。
细菌性食物中毒不包括（ ）。
误食大量的亚硝酸钠，可引起（ ）。
化学性砷中毒的特效解毒剂是（ ）。
某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是（ ）。
以下（ ）是属于食物中毒。
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