由于工程项目的目标多、涉及面广、群体作业，因而参与项目工作的组织和人员也多，这体现了（　）。

某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（　　）。

2023-08-09 从业资格其它

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（　　）。

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罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（　　）。

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化学性食物中毒包括（　　）。

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下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是（　　）。

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简述食品中多环芳烃的来源。

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简述食物中N－亚硝基化合物的来源。

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简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

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简述控制食品中农药残留量的措施。

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