建设单位的质量责任和义务包括（　）。

蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6 h以上时采血。（　　）

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检查痢疾阿米巴原虫或滋养体时应于排便后1小时内做粪便检查。（　　）

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粪便不容易分解破坏。（　　）

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营养代谢实验收集粪便的时间常常为2天。（　　）

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尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。（　　）

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称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（　　）

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一般在常温下保存尿液样品即可。（　　）

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记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）

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孕妇锌缺乏常见症状有（　　）。

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