2023-05-18
冷作模具钢的描述中,哪个是错误的?
A.Cr12MoV这个材料属于低碳、高铬模具钢;
B.金属的冲压常用到冷作模具;
C.承受高压力或冲击力,有强烈的摩擦;
D.需要高硬度和耐磨性,有一定韧性;
A
以下为人体非必需氨基酸的是( )
2023-04-20 竞赛及其他题库
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )
通过营养配餐,可以将各类人群所需的营养素具体落实到每日膳食中,使他们能够按照身体需要摄入能量和各种营养素,防止能量、营养素过量摄入或摄入不足,避免因营养不良引起的各类疾病。
营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡,使各营养素之间比例平衡。
相对来说,人体对矿物质和维生素的需求量较小,所以它们被称为“微量营养素”,也称为“产能营养素”。
我国《食品安全法》将食品定义为:各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,包括以治疗为目的的物品。
《食品营养与配餐》课程适用于烹饪、餐饮和酒店管理专业的学生,也适用于关注食品营养健康和科学饮食的各类人群。
按照不同人群需求制订的食谱,包括孕妇食谱、( )等。
“微量营养素”是指矿物质和( )
“宏量营养素”包括蛋白质、碳水化合物和( )
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