某地农村数十人在进食家庭自制面酱一天后出现头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、复视，部分患者出现咀嚼无力、吞咽困难，你认为最可能是

2023-05-20

A.肉毒梭菌食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.亚硝酸盐食物中毒

参考答案：A

引起肉毒梭菌中毒的食品多为自制发酵食品，临床症状以对称性颅脑神经受损为主要表现。

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