下列何种食物中含必需脂肪酸量最多

2023-05-20

A.猪油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油(除椰子油)

参考答案:E

脂类包括中性脂肪和类脂。多不饱和脂肪酸中的亚油酸在体内不能合成,必须由食物供给,故称必需脂肪酸。植物油中含量最高(椰子油除外)。