酶的最适pH是

2023-05-20

A.酶的特征性常数
B.酶促反应速度最大时的pH
C.酶最稳定时的pH
D.与底物种类无关的参数
E.酶的等电点

参考答案:B

按定义,酶促反应速度最大时环境的pH为酶促反应的最适pH,它与其底物种类有关,并非特征性常数。

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