能与胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶中的蛋白结合,减弱其助消化药效的是

2023-05-21

A.酒中的乙醇
B.茶叶中的鞣酸
C.食醋中的醋酸
D.食盐中的氯化钠
E.烟中的烟碱

参考答案:B

茶叶中的鞣酸,能与胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、乳酶生中的蛋白结合,使酶或益生菌失去活性,减弱助消化药效。