危害人体健康的主要霉菌有
2023-05-21
A.黄曲霉
B.灰黄霉
C.杂色曲霉
D.黄绿青霉
E.白僵菌霉
参考答案：ABCD
B.灰黄霉
C.杂色曲霉
D.黄绿青霉
E.白僵菌霉
参考答案：ABCD
引起中药霉变的霉菌属于真菌中不形成大的子实体的丝状菌类，常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质。有的霉菌还可产生毒素，危害人的健康，如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、蓝霉菌等几类。一般室温在20℃～35℃，相对湿度在75%以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。故此题应选ABCD。
热门标签