桃仁中的主要化学成分为
2023-05-21
A. 脂溶性物质
B. 苦杏仁苷
C. 郁李仁苷A
D. 郁李仁苷B
E. 香草酸
参考答案：A
B. 苦杏仁苷
C. 郁李仁苷A
D. 郁李仁苷B
E. 香草酸
参考答案：A
桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等，其中脂溶性成分占桃仁干质量的50％，蛋白质占25％，故A说法正确，为本题答案，排除B、C、D、E。
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