与醋酐-浓硫酸试剂反应(Liebermann-Burchard反应)最后产生蓝绿色的苷为

2023-05-22

A.人参皂苷
B.芦丁
C.柴胡皂苷
D.薯蓣皂苷
E.甘草皂苷

参考答案:D

甾体皂苷能发生醋酐-浓硫酸(Liebermann-Burchard)反应,此反应可以区分三萜皂苷和甾体皂苷,前者最后呈红或紫色,后者最终呈蓝绿色。以上选项中薯蓣皂苷属于甾体皂苷,因此是显蓝绿色。