附子的商品规格有
2023-05-22
A.盐附子、黑顺片、白附片
B.泥附子、盐附子、白附子
C.泥附子、黑顺片、白附片
D.黑顺片、白顺片、黄顺片
E.盐附子、黄附子、黑顺片
参考答案：A
B.泥附子、盐附子、白附子
C.泥附子、黑顺片、白附片
D.黑顺片、白顺片、黄顺片
E.盐附子、黄附子、黑顺片
参考答案：A
附子采收加工：6月下旬至8月上旬采挖，摘取子根，习称“泥附子”。通常加工成下列规格
盐附子：选个大、均匀的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中浸泡多日，至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜），质地变硬为止；
黑顺片：选择大、中个头的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中数日，煮至透心，水漂，纵切成约5mm的厚片，用调色液使附片染成浓茶色，蒸至出现油面光泽后为“黑顺片”；
白附片：选择大小均匀的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中数日，剥去外皮，纵切成约3mm的片，用水浸漂，取出。蒸透为“白附片”。
相关推荐
热门标签