水解1g挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示

2023-05-22

A.酸值
B.碱值
C.皂化值
D.酯值
E.极性

参考答案:D

本组题考查挥发油的化学常数。 皂化值:皂化1g挥发油所需氢氧化钾的毫克数。酸值:以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。酯值:以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。