水解可生成氢氰酸的是
2023-05-22
A.红景天苷
B.苦杏仁苷
C.果糖
D.蔗糖
E.洋地黄毒糖
参考答案:B
B.苦杏仁苷
C.果糖
D.蔗糖
E.洋地黄毒糖
参考答案:B
苦杏仁苷是一种氰苷,易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定,易分解生成苯甲醛和氢氰酸。
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2023-05-22
苦杏仁苷是一种氰苷,易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定,易分解生成苯甲醛和氢氰酸。
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