甘草中所含的三萜皂苷的结构类型是

2023-05-22

A.羊毛甾烷型
B.达玛烷型
C.羽扇豆烷型
D.四环三萜
E.齐墩果烷型

参考答案：E

本题考点是甘草所含皂苷的结构类型。甘草中主要化学成分是甘草酸，是齐墩果烷型五环三萜皂苷，分子中含三个羧基，其苷元是甘草次酸，有18α-H和18β-H两种构型。甘草皂苷是无色柱状结晶，易溶于热乙醇，几乎不溶于无水乙醇或乙醚，但极易溶于稀氨水中，可用作甘草皂苷的提取方法。

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