大多数皂苷共同的性质有

2023-05-22

A.苦味及辛辣味
B.吸湿性
C.易溶于三氯甲烷
D.能产生泡沫
E.溶血性

参考答案:ABDE

本题考点是皂苷的理化性质。皂苷多有苦味及辛辣味,大多数皂苷具有吸湿性,发泡性和溶血性。皂苷极性较大,易溶于水等极性大的溶剂,难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。三萜皂苷多呈酸性,甾体皂苷多呈中性。