苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解
2023-05-22
B.α-L-鼠李糖
C.β-D-半乳糖
D.α-L-阿拉伯糖
E.β-D-葡萄糖
参考答案：CE
本题考查酶的专属性，苦杏仁苷酶能水解β-糖苷键。
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