牛黄的鉴别特征有

2023-05-22

A.“乌金衣”
B.“挂甲”
C.气香，味先甜而后苦
D.可分为管黄和蛋黄两种
E.体轻，质松脆易碎，断面金黄色

参考答案：ABE

本题考查牛黄的鉴别要点。在胆囊中产生的牛黄称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的牛黄称“管黄”，在肝管中产生的牛黄称“肝黄”。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，一般细腻而稍有光泽，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味先苦而后微甜，入口有清凉感，嚼之易碎，不黏牙。取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。