2023-05-23
记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。( )
2023-08-09 从业资格其它
称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。( )
在调查期间,记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。( )
标准人的折合方法是以体重60 kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。( )
膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。( )
记账法适合于进行全年不同季节的调查,并能分析个体膳食摄入情况。( )
回顾法和膳食史法都是开放式的调查,可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )
24 h回顾法对调查员的要求不高。( )
24 h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。( )
3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。( )
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