目标分析以测验不同而异，一般可分为（　　）。

人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。（　　）

2023-08-17 从业资格其它

营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（　　）

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硒的RNI为50μg／d，适用于18岁以上者。（　　）

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硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（　　）

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锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（　　）

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成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。（　　）

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陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（　　）

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TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。（　　）

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侏儒症的主要原因是由于体内碘过剩。（　　）

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血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（　　）

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