按照中国常模结果，SCL-90的总分超过（ ）分，或阳性项目数超过43 项，或任何一因子分超过2分，就可考虑筛选阳性。
(A) 100 (B) 120
(C) 140 (D) 160

营养功能声称的前提是满足能量符合高或低的要求。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

食品标签的编写依据可以不根据GB 7718，由企业自主创新。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（　　）

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某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%，即可声称该食品为“低蛋白”。 （　　）

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“脱脂”是属于比较声称。（　　）

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食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。（　　）

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食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（　　）

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营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（　　）

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膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（　　）

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植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）

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