张某委托拍卖行对其私人珍藏的邮集进行拍卖，根据《拍卖法》的规定，张某应当承担的义务包括：
A.向拍卖行说明邮集的来源
B.不得委托他人代为竞买
C.应向参与竞买的竞买人说明邮集的瑕疵
D.应向拍卖人支付拍卖佣金

影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。

2023-08-09 从业资格其它

蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

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蛋白质的生理功能包括（　　）。

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应维持正氮平衡的人群有（　　）。

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不完全蛋白质是指（　　）。

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完全蛋白质包括（　　）。

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以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法正确的有（　　）。

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人体必需氨基酸包括（　　）。

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影响人体基础代谢的因素包括（　　）。

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产热营养素或热源质有（　　）。

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