智慧树知到《舌尖上的安全》(黑龙江生物科技职业学院)章节测试及答案
2023-04-19
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舌尖上的安全(黑龙江生物科技职业学院)智慧树知到网课章节测试答案
第一章 章节测试
1、选择题:下面关于食品安全表述,正确的是( )
A、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
B、食品无毒、无害,符合应当的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C、虽然过了保质期,但外观、口感正常
D、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何细菌
参考答案:食品无毒、无害,符合应当的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
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