以下食品香精调配程序不完全正确的是（）
2023-05-23
以下食品香精调配程序不完全正确的是（）
A.香精的主体配好之后，加入相应的协调剂和头香剂，使香味更令人满意。为了得到一定的香气保留性，再适当加入一些定香剂。经过一定时间的放置圆熟，就制得食品香精的基本香型混合物，此基本香型混合物称为香基。
B.将香基用稀释剂稀释后，经进一步加工处理，就可制成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精
C.根据加香产品要求，确定香精的形态、香型和档次，以便选择适当的香料和稀释剂
D.根据加香产品香型的要求，选择香精的主体香料，将天然的和合成的主体香料按一定比例混合
参考答案：
A
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