预防性青少年社会工作是指通过社会工作的各类服务，对一些潜在的、阻碍社会功能有效发挥的条件和情境进行（ ）。

畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）

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畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（　　）

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大豆发芽前几乎不含维生素C。（　　）

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水果中的碳水化合物主要以多糖的形式存在，食之甘甜。（　　）

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由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（　　）

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“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（　　）

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谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（　　）

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谷类的维生素主要存在胚乳中。（　　）

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谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（　　）

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