小周的继父每次酒后都会殴打小周母子。小周本来就性格内向，因长期被继父殴打，更加不敢与他人交往，缺乏安全感，以致难以走人社会独立生活。社会工作者试图将小周的这种痛苦的生活经历转化为对其生活有意义的经验，社会工作者这样做的依据是( )。
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同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）

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与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（　　）

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以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（　　）

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一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（　　）

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鸡肝中硒的含量高于海参。（　　）

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食堂食谱设计时，应以年龄最小的人为标准，设计营养目标。（　　）

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蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）

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为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（　　）

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11～18岁的青少年钙的适宜摄入量为2000 mg/日。（　　）

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