周某在因公出差途中遭遇车祸，经抢救无效死亡，被当地人力资源和社会保障部门认定为因工死亡。根据《工伤保险条例》，周某的直系亲属可以从工伤保险基金中领取的工亡待遇包括( )。

维生素的日常摄入量若保持在安全摄入范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。（　　）

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年龄越小，蛋白质脂肪供能占的比例相应减少。（　　）

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当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（　　）

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肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。（　　）

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在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（　　）

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细胞外液中维持渗透压主要依靠钠离子和钾离子。（　　）

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植物油的血糖生成指数为零。（　　）

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营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（　　）

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评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（　　）

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